Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции

Фото: jilkin.ru

В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не   выпускалась в регионе. Сегодня два таких предприятия, главный принцип которых – только 100% качественная и натуральная продукция, посетил губернатор Астраханской области Александр Жилкин.

Предприятие ООО «Профессор Белов» (ул. Украинская, д.3) появилось в Астрахани четыре года назад, и за это время уже успело завоевать любовь и доверие покупателей. На сегодня это порядка 30 наименований кисло-молочной продукции – йогурты, кефир, молоко, сливки, сливочное масло, творог торговых марок «Ярушко» и «Белый сад». Продукция   представлена как в фирменных, так и почти во всех крупных сетевых магазинах. В 2014 и 2015 годах предприятие «Профессор Белов» воспользовалось господдержкой, которая позволила приобрести специализированный автотранспорт для реализации молочных продуктов.

По словам гендиректора предприятия ООО «Профессор Белов» Дмитрия Семенова потребители могут быть уверены в качестве их продуктов, которые, кстати, реализуется по весьма приемлемым ценам. Так, 170 грамм натурального сливочного масла в фирменных магазинах стоит всего 153 рубля. «Уделяя первостепенное значение качеству продукции, в ценовой политике мы также руководствуемся, прежде всего, интересами покупателя», – сказал Дмитрий Семёнов.

Его слова подтверждает и главный технолог предприятия ООО «Профессор Белов» – Светлана Фёдорова. «Для производства берём молоко наших астраханских фермеров. При этом главный принцип – всё натуральное, без всяких вредных добавок. То есть, например, если мы делаем творог, то мы его просто сквашиваем, как это делают бабушки в деревнях. В ближайшей перспективе планируем освоить производство ряженки и сыра. К тому же рассматриваем линейку обезжиренных продуктов – это одно из пожеланий от наших покупателей, отзывы и мнение которых для нас очень важны», – сказала она.

Предприятие ООО «Сыртрест» (ул. Фиолетова, 8) первым в Астрахани в этом году открыло линию по производству уникальных для региона видов сыров – полутвёрдых и мягких: моцарелла, буррата, чечил и халуми под товарным знаком «МОО». Всего порядка 15 сортов сыра, а также сливки, творог, сгущенка. И это не предел - планируется также производство сыров российско-голландской, альпийской и греческой групп -  для жарки на углях. Причём астраханские предприниматели пошли на это вопреки заверениям экспертов, которые уверяли что из астраханского молока подобную продукцию выпускать невозможно. Смелые  астраханские предприниматели доказали обратное. «Молоко – астраханское, технологии – итальянские. В организации технологического процесса задействованы специалисты из Италии, опыт которых сейчас перенимают наши технологи», – рассказывает о производстве сыра гендиректор предприятия Алексей Гиллер. По его словам, продукция востребована не только у астраханцев, но и у гостей региона. «Пока работаем в тестовом режиме. Выйти на полную мощность и также открыть уютное кафе в европейском стиле планируем в следующем году. Посетителей наверняка заинтересует возможность не только полакомиться сыром, но и сквозь стекло наблюдать за процессом его производства», – добавил Алексей Геллер. 

Губернатор оценил инициативу и смелость астраханских производителей. «Вы большие молодцы. Освоение нового вида продукции – это всегда риск. Это 100-% импортозамещение на уровне небольшого предприятия и своего рода формирование регионального бренда. Если вы при этом делаете ставку на качество – вас ждёт успех. А мы со своей стороны поможем», – сказал глава региона, поручив областному министерству экономического развития оказать   всестороннюю поддержку предпринимателям.

Последние новости Астраханской области по теме:
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции

- Астрахань
В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не выпускалась в регионе.
12:58 16.12.2017 Ast-News.Ru
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции - Губернатор
Астраханские производители осваивают уникальные виды сырной и молочной продукции - Астрахань
В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не  выпускалась в регионе.
19:41 15.12.2017 Губернатор
 
По теме
Роскачество и Астраханская область подписали соглашение о сотрудничестве - Минтранс Астраханской области В  Астрахани состоялось заседание региональной комиссии по противодействию незаконному обороту продукции в расширенном составе – с участием руководителя АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максима Протасова,
19.12.2017
В Астрахани запустили производство моцареллы и мягких сыров - ГТРК Лотос В рамках импортозамещения средние и малые предприятия Астраханской области начали производство продукции, которая никогда ранее не выпускалась в регионе - уникальные виды сырной и молочной продукции.
18.12.2017
 
В Астрахани наладили выпуск уникальных видов сыров и молочной продукции - Газета Волга Губернатор оценил инициативу и смелость астраханских производителей. Две сыроварни, работающие только на натуральном молоке, посетил на днях губернатор Астраханской области Александр Жилкин.
17.12.2017
В Астрахани прошёл семинар-практиум по работе с «конфликтными» семьями - Правительство Астраханской области Сегодня на базе института развития образования «Платформа» прошёл областной семинар-практикум для специалистов учреждений социальной защиты «Восстановительные технологии в работе с конфликтными семьями».
20.11.2018
Астрахань вошла в ТОП-10 самых красивых городов России - Министерство культуры Астрахань вошла в первую десятку самых красивых городов России. Изучил красоту российских городов - исходя из количества их живописных достопримечательностей и архитектурных памятников - журнал «Большой рейтинг» .
20.11.2018 Министерство культуры
Продолжается прием заявок на конкурс-премию современного уличного искусства и спорта «КАРДО» - Агентство по делам молодежи Премия «КАРДО» – федеральная премия за ваш вклад в наше общее будущее. Благодаря реализации масштабного проекта, с разных уголков страны приходят самые талантливые деятели, спортсмены,
19.11.2018 Агентство по делам молодежи
Культурно-образовательный проект «Я могу!» — это цикл международных фестивалей-конкурсов детских и юношеских достижений в самых разных областях творчества.
16.11.2018 Приволжская газета
В доме творчества «Успех» города Астрахани 3 и 4 ноября проходил первый межрегиональный фестиваль-конкурс современной хореографии “City of dance”.
16.11.2018 Приволжская газета
Любительская футбольная лига 8х8 - Астраханский филиал ВГАВТ Сборная команда по мини-футболу Каспийского института морского и речного транспорта начала свое участие в «Любительской футбольной лиге 8х8».
20.11.2018 Астраханский филиал ВГАВТ
Активисты ОНФ в Астраханской области присоединились к акции «Зарядка с... - ОНФ в Астраханской области В рамках проекта «Легенды спорта – детям» активисты Общероссийского народного фронта в Астраханской области подготовили и приняли участие во всероссийской акции «Зарядка с чемпионом».
20.11.2018 ОНФ в Астраханской области
Участниками соревнования стали  ветераны и любители футбола. В Астрахани, в спортивном комплексе  «Динамо» прошла  церемония открытия зимнего чемпионата Астраханской области по мини-футболу.
18.11.2018 Газета Волга
20 ноября 2018 года сотрудники Ахтубинского, Енотаевского, Икрянинского, Камызякского, Приволжского межрайонных следственных отделов, а также следственных отделов по Ленинскому,
20.11.2018 Астрахань.Ру
Фото из Интернета Сами подожгли – сами потушили: огонь ликвидировали до приезда пожарных Как стало известно сетевому изданию Аstrakhan.Site из оперативных сводок Главного управления МЧС России по Астраханской области,
20.11.2018 Astrakhan.Site