От зелени и овощей до рыбы и птицы. Все потребляемые ресурсы используются многократно.
- Нужно чтобы икринки постоянно находились в подвешенном состоянии.
От икринок до взрослых особей. О том, как выращивать экологически чистую рыбу в этих цехах знают не понаслышке. Здесь разводят африканского сома и тилапии. Процесс рыбоводы детально контролируют. Чтобы увеличить кратность получения потомства, икру тилапии закладывают в инкубатор.
«В этот момент, когда мы произвели забор икры, она может полноценно питаться и развиваться. Выход икры в инкубационном аппарате высокий - 95-98%», - говорит главный рыбовод компании ООО "Глобал Кейтеринг Сервис" Антон Козлов.
А еще в агрокомплексе: безотходная мини-бойня, овощехранилища и парники общей площадью около 1000 кв. метров. Здесь выращивают несколько видов овощей и зелени. Поливают почву водой из рыбных емкостей, которая уже содержит в себе удобрения. Благодаря кооперации науки и бизнеса на производстве применяют инновационные разработки.
«Это направленный селекционный отбор, подбор пар производителей, межвидовое скрещивание. Стараемся получить потомство, которое дает высокий очень рост», - рассказывает заведующая отделом водных биологических ресурсов Южного научного центра Российской академии наук Елена Пономарева.
Поддержку в развитии инфраструктуры агрокомплекса оказывает глава Наримановского района Валерий Альджанов. С его помощью подключение коммуникаций и кадровые вопросы решаются оперативно. Плотное сотрудничество будет продолжаться и в дальнейшем. Развивающееся производство посетил и врио губернатора Астраханской области Сергей Морозов. Он отметил, что безотходность производства, это не просто форма ресурсосбережений, но и хорошая забота об экологическом благосостоянии региона.
«Вода, которую мы используем для тилапии, потом идет в теплицы. Так получаем экологически чистую продукцию. Мы хотим сделать аквапонику, чтобы получить продукцию: зелень, овощи», - говорит генеральный директор компании ООО "Глобал Кейтеринг Сервис" Эдуардо Росалес-Сабино.
Полученную экологически чистую продукцию "Глобал кетеринг сервис" - поставляет для здорового питания работников газовой и нефтедобывающей сферы. Рыба, овощи, зелень - это только начало. Производство работает всего полгода. Впереди - масштабное расширение. Уже весной в инкубаторах будут выращивать птицу.