Рекомендации по выбору плодоовощной продукции, в частности – клубники

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области осуществляет государственный контроль в отношении  организаций, реализующих    плодоовощную продукцию, по соблюдению ими  обязательных требований  законодательства о техническом регулировании, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей с проведением лабораторных исследований  продукции по показателям качества и безопасности.

Сейчас лето, и чтобы свежие фрукты и овощи принесли пользу, Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует придерживаться следующих советов при выборе плодоовощной продукции:

- покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции;

- при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов;

- продавец должен соблюдать правила личной гигиены, носить чистую санитарную одежду, нагрудный знак организации с ее наименованием и адресом (местонахождением), ФИО продавца;

- продавец (владелец) должен содержать место торговли в чистоте.

Покупая овощи и фрукты необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта, на условия их хранения. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без поврежденной кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятный запах.

Обращаем внимание, что продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов запрещена.

Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой.

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, содержит в себе сбалансированное сочетание витаминной и минеральных веществ. Употребление пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы. Поэтому клубника особенно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, правда, в ограниченном количестве. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения и наращивания жировой клетчатки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно. Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

- запах насыщенный, ягодный.

  Существует ряд верных примет, по которым можно также отличить домашнюю клубнику от выращенной на полях с помощью химикатов. На что же обращать внимание при выборе клубники на рынке? 

1.        Цвет ягод должен быть ярко-красным, без пятен или глянцевого блеска. Если они темно-красные и имеют глянцевый блеск - это явные признаки наличия нитратов в клубнике.

2.        Форма и размер. Выращенная без химикатов клубника не особо крупная, имеет правильную форму. Большая клубника чаще всего очень водянистая за счет использования стимуляторов роста при выращивании. Кроме того, ягоды не должны быть мятыми или с явными неровностями.

3.        Хвостик и семечки. Вялый хвостик свидетельствует о том, что клубника была собрана давно. В таком случае, она могла успеть испортиться. Хвостик должен быть зеленым и свежим на вид. Семечки у спелой ягоды находятся в углублениях, а не на поверхности.

4.        Запах. Свежая домашняя клубника имеет ярко выраженный аромат. Если в запахе вы уловили нотки гнили или закисления, то эта клубника испортилась. Такие ягоды покупать не стоит. Если запаха наоборот, практически нет - скорее, всего, такой клубнике "помогали" вырасти химическими средствами.

5.        Вкус. У клубники не должно быть металлического привкуса, иначе это верный признак того, что она выращивалась на нитратах.

Теперь, зная как выбрать качественные овощи, фрукты и ягодывы сможете легко сбалансировать свое питание и получать все полезные вещества от вкусных и энергетически ценных продуктов!

Ситуация по обеспечению качества и безопасности   реализуемой на потребительском рынке области плодоовощной продукции   остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Астраханской области.






 
По теме
Очень полезна для здоровья человека свежая клубника. Ягода имеет низкий гликемический индекс.
18.06.2019
Члены региональной Общественной наблюдательной комиссии посетили следственный изолятор №2 - УФСИН по Астраханской области 25.06.2019 следственный изолятор №2 с рабочим визитом посетили председатель региональной Общественной наблюдательной комиссии Юрий Птицын и ее представитель Отец Марк.
25.06.2019
 
Астраханские росгвардейцы и руководители частных охранных организаций награждены за обеспечение правопорядка в регионе - Росгвардия В ходе гарнизонного развода подразделений правоохранительных структур на территории Астраханского кремля состоялось награждение сотрудников,
25.06.2019
Члены региональной Общественной наблюдательной комиссии посетили следственный изолятор №2 - УФСИН по Астраханской области 25.06.2019 следственный изолятор №2 с рабочим визитом посетили председатель региональной Общественной наблюдательной комиссии Юрий Птицын и ее представитель Отец Марк.
25.06.2019 УФСИН по Астраханской области
Прокуратура совместно с Управлением ФСБ России по Астраханской области повела проверку исполнения законодательства в работе рыбоперерабатывающих предприятий области.
19.06.2019 Газета Волга
Берегите свою жизнь! - МЧС Астраханской области 22 июня в 18.05 инспекторский состав ГИМС Главного управления при патрулировании городского рукава реки Волга спас двух молодых людей которые решили переплыть реку от Комсомольской набережной в сторону острова Городской.
25.06.2019 МЧС Астраханской области
В Астрахани начальник территориального Управления Росгвардии принял участие в церемонии возложения цветов и венков в мемориальном комплексе Братский сад - Вневедомственная охрана В День памяти и скорби в областном центре прошло мероприятие,  посвященное памяти жертв Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.
24.06.2019 Вневедомственная охрана
В Астрахани завершилась «Спартакиада-2019» среди госслужащих - Astrakhanpost.Ru   Спортивный регион В минувшие выходные спорткомплексе «Звездный» состоялся финал «Спартакиады — 2019» среди работников администрации губернатора, Думы и исполнительных органов государственной власти Астраханской области.
26.06.2019 Astrakhanpost.Ru
В Астрахани бойцы спецподразделений Росгвардии приняли участие в церемонии проводов призывников на военную службу - Вневедомственная охрана На базе астраханского областного сборного пункта состоялась торжественная отправка призывников на действительную военную службу.
24.06.2019 Вневедомственная охрана
Берегите свою жизнь! - МЧС Астраханской области 22 июня в 18.05 инспекторский состав ГИМС Главного управления при патрулировании городского рукава реки Волга спас двух молодых людей которые решили переплыть реку от Комсомольской набережной в сторону острова Городской.
25.06.2019 МЧС Астраханской области
Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Астраханской области в ходе рассмотрения поступившей информации из Федерального агентства связи выявлено,
25.06.2019 Роскомнадзор