В Музее истории города расскажут о кондитерской Астрахани

В Музее истории города расскажут о кондитерской Астрахани
В Музее истории города расскажут о кондитерской Астрахани
В Музее истории города расскажут о кондитерской Астрахани
В Музее истории города расскажут о кондитерской Астрахани
Фото: www.astrobl.ru

В филиале музея-заповедника открывается выставка «За витриной кондитерского магазина». Она посвящена деятельности астраханских кондитерских и их ассортименту в дореволюционный период.

Сверкающая витрина, яркие упаковки конфет, пряников, мармелада, аромат шоколада, ванили, свежей выпечки, кофе влекли прохожего в кофейни. К тому же предприниматели уделяли значительное внимание вопросам эффективной реализации своей продукции. Среди кондитеров существовала высокая конкуренция.

В центральной части города находились несколько кондитерских. Одна из них принадлежала братьям Шарлау, где выбор лакомств был разнообразен: конфеты, шоколад, торты. В кондитерской Симоненко, располагавшейся в Табачном ряду (ныне улица Кирова), преобладали булочки и тортики. Напротив Губернаторского сада (сейчас это Братский сад) была кондитерская-кофейная Бортновского.

Бурному развитию кондитерской промышленности в России в конце XIX века способствовал рост потребления чая. Его ввозили из Китая, а в России его расфасовывали. В Астрахани славился чай предпринимателя Козлова. Он был награждён золотой и серебряной медалями на московской политехнической и на казанской выставках. Во дворе дома Козлова, напротив нынешнего здания главпочтамта, размещались огромные склады для хранения чая, который прибывал большими партиями из Казани. В особом помещении велась сортировка чая.

На выставке будут представлены упаковки кондитерских изделий из фондов Астраханского музея-заповедника: жестяные банки, появившиеся в XIX — начале XX века, для карамели, монпансье, шоколадных конфет, знаменитых российских фабрик «Товарищество Абрикосова и сыновей в Москве», «Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколадных конфет и чайных печений», «Товарищество кондитерской фабрики «Реномэ», астраханской кондитерской фабрики «Шарлау». Посетители выставки узнают, как выглядели этикетки и вкладыши, ознакомятся с прейскурантами кондитерских и чаеразвесочных магазинов прошлого.

Выставка будет работать до 14 августа.

Источник:  Министерство культуры и туризма Астраханской области.

Ещё новости о событии:

В Музее истории города расскажут о кондитерской Астрахани - Правительство Астраханской области
В филиале музея-заповедника открывается выставка «За витриной кондитерского магазина».
14:49 17.05.2018 Правительство Астраханской области - Астрахань
В филиале музея-заповедника открывается выставка «За витриной кондитерского магазина».
11:15 17.05.2018 Министерство культуры - Астрахань
Смелость на здоровье - ОДКБ им. Н.Н. Силищевой «Коробка храбрости» для самых смелых пациентов Областной детской клинической больницы им.
ОДКБ им. Н.Н. Силищевой