Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период

Овощи и фрукты занимают особое место в питании человека. Они относятся к таким продуктам, которым нельзя подобрать равноценную замену. Ценность овощей и фруктов состоит в том, что они являются источниками биологически активных веществ, возбуждают аппетит и влияют на секреторную функцию пищеварительных желез, стимулируют желчеобразование, повышают перестальтику кишечника, подавляют интенсивность гнилостных процессов в кишечнике.

Свежие овощи и фрукты на прилавки магазинов, рынков, ярмарок поставляются  местными производителями, а также иногородними поставщиками. Значительные объемы  овощей и фруктов занимают и импортные поставки.

В летний период  резко возрастает потребление    растениеводческой продукции.  И чтобы  эта продукции принесла максимум пользы Управление Роспотребнадзора по Астраханской области  рекомендует следующее:

Лучше покупать местную сезонную продукцию. Овощи и фрукты, выращенные в вашей области,  не нуждаются в дополнительной обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение.

Следует избегать неестественно больших, ровных и ярких овощей. Слишком крупные овощи и фрукты, имеющие идеальную форму, как правило, выращиваются при внесении удобрений.

Овощи и фрукты должны пахнуть естественно соответственно конкретному виду. Затхлый запах или другой посторонний запах не должен присутствовать.

Увядшие, поврежденные корнеплоды, овощи и фрукты не подлежат использованию в питании.

Перед употреблением овощи и фрукты следует подготовить. Тщательная мойка позволяет удалить с них землю, песок и частично микроорганизмы, которые находятся на поверхности плодов.

Овощи и фрукты следует тщательно мыть под струей чистой проточной воды не менее 5 минут при соблюдении следующих условий: зелень сначала перебирают, удаляют корни, поврежденные или пожелтевшие листья, моют в холодной воде, налитой во вместительную посуду, меняя воду два-три раза; помидоры, огурцы, стручковый перец, баклажаны, обмывают в проточной воде руками или щеткой; картофель, морковь, свеклу, редис, вначале надо очистить от земли, для чего их заливают теплой водой, немного дают в ней постоять. Затем щеткой тщательно смывают землю. После чего овощи промывают сначала теплой, а затем холодной проточной водой и очищают; лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты и другие цитрусовые предварительно ошпаривают кипятком (чтобы избавиться от поверхностных консервантов), затем промывают холодной, обязательно проточной, водой.

Необходимо также отметить, что диетами при ряде заболеваний  предусмотрены ограничения в использовании овощей и фруктов и обязательная термическая их обработка, поэтому консультации лечащего врача в данном случае обязательны.

И отдельно о месте покупки овощей и фруктов.  Предпочтение отдавайте организациям торговли, которые обеспечили надлежащие условия хранения и реализации, имеют сопроводительные документы на товар,  своевременно реагируют  на претензии и замечания потребителей.

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области  обращает внимание потребителей, что плодоовощная продукция, приобретенная в нелегальных местах продажи, является опасной для жизни и здоровья человека.   Кроме того,  поддерживая  рублем такую торговлю,    астраханцы способствуют загрязнению территорий микрорайонов пищевыми отходами,  скоплению бездомных животных.

 





Последние новости Астраханской области по теме:
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период

- Астрахань
Овощи и фрукты занимают особое место в питании человека. Они относятся к таким продуктам, которым нельзя подобрать равноценную замену.
11:52 10.07.2018 Роспотребнадзор
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период - Астрахань
Овощи и фрукты занимают особое место в питании человека. Они относятся к таким продуктам, которым нельзя подобрать равноценную замену.
11:52 10.07.2018 Роспотребнадзор
- Астрахань
Овощи и фрукты занимают особое место в питании человека. Они относятся к таким продуктам, которым нельзя подобрать равноценную замену.
11:52 10.07.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Активисты ОНФ добились восстановления теплоснабжения в многоквартирном доме на улице Тренева в Астрахани - ОНФ в Астраханской области Активисты Общероссийского народного фронта в Астраханской области добились восстановления аварийных теплосетей в многоквартирном доме, расположенном в Трусовском районе Астрахани на улице Тренева, 8. Ранее в ходе рейда,
12.12.2018
 
ast-news.ru - Ast-News.Ru Ранее судимый житель Харабалей Александр Вальковский 1989 года рождения следующие 18 лет проведёт в колонии строгого режима за сопряжённое с разбоем убийство и незаконный оборот огнестрельного оружия.
12.12.2018 Ast-News.Ru
ast-news.ru - Ast-News.Ru Накануне утром во вторник, 11 декабря, произошёл пожар в Советском районе Астрахани: загорелась кровля и внутренняя отделка одноэтажного жилого дома по улице 1-я Северная, что в районе улицы Адмирала Нахимова.
12.12.2018 Ast-News.Ru
Туристические комплексы Астраханской области приглашают гостей на новогодние праздники - Министерство культуры Загородные туристические комплексы и базы отдыха приглашают отметить Новый год и Рождество в Астраханской области, на лоне зимней волжской природы, вдали от суеты больших городов,
12.12.2018 Министерство культуры
Галина Зотеева провела личный прием граждан - Министерство культуры В рамках Общероссийского дня приема граждан к  и.о. министра культуры и туризма региона Галине Зотеевой с различными вопросами обратились астраханцы.
12.12.2018 Министерство культуры
Карагалинская школа стала организатором и координатором международного семинара-практикума “Воспитание патриотизма через развитие субъектных отношений участников образовательного процесса в условиях реализации ФГОС”.
10.12.2018 Приволжская газета
Всемирный день борьбы со СПИДом отмечается 1 декабря и учрежден для повышения осведомлённости об эпидемии СПИДа, вызванной распространением ВИЧ-инфекции, а также как день памяти жертв этого заболевания.
10.12.2018 Приволжская газета
Воспитание уважения к старшему поколению – одна из важнейших составляющих нравственности человека.
10.12.2018 Приволжская газета
Скорбим… - Министерство физической культуры и спорта Сегодня ушла из жизни один из самых известных и многоуважаемых специалистов, Заслуженный тренер России по гандболу Надежда Гарифулловна Бадретдинова.
12.12.2018 Министерство физической культуры и спорта
В Областной библиотеке им. Н.К. Крупской 30 ноября состоялся ежегодный шахматно-шашечный турнир среди пенсионеров, проводимый АРОО по защите прав и законных интересов ветеранов труда и пенсионеров.
10.12.2018 Приволжская газета
В спорткомплексе “Новое поколение” в Астрахани 1 и 2 декабря проводился Кубок Астраханской области по сетокан каратэ.
10.12.2018 Приволжская газета
ast-news.ru - Ast-News.Ru Ранее судимый житель Харабалей Александр Вальковский 1989 года рождения следующие 18 лет проведёт в колонии строгого режима за сопряжённое с разбоем убийство и незаконный оборот огнестрельного оружия.
12.12.2018 Ast-News.Ru
У астраханцев отключили горячую воду и отопление - Punkt-a.info И вновь неотложные ремонтные работы. Как сообщает пресс-служба ресурсоснабжающей организации, сегодня с 9.30 без отопления и горячей воды остались потребители, проживающие по адресам: ул.Кирова, 20, 22/8/7;  ул.Кр.
12.12.2018 Punkt-a.info
Активисты Общероссийского народного фронта в Астраханской области добились восстановления аварийных теплосетей в многоквартирном доме, расположенном в Трусовском районе Астрахани на улице Тренева, 8. Ранее в ходе рейда,
12.12.2018 ОНФ в Астраханской области