Астраханская область уже долгие годы гордо носит звание рыбной и икорной столицы. Туристы ежегодно толпами едут в регион за рыбалкой и рыбными изысками. Удерживать такой статус помогают не только природные ресурсы, но и местные предприятия, к примеру, компания «Каспийские деликатесы», поставляющая чёрную икру во все уголки России.
Компания «Каспийские деликатесы» уже более 8 лет специализируется на выращивании рыб осетровых пород, производстве чёрной икры и рыбных деликатесов. За это время компания приняла участие во множестве форумов и выставок. В частности, ежегодно «Каспийские деликатесы» становятся участниками Международной выставки «ПродЭкспо» и получают почётные награды.
В 2022 году предприятие получило три Золотых медали в номинациях: «Чёрная икра осетровая», «Консервы осетровые», «Ветчина осетровая». В «ПродЭкспо-2025» компания представляла чёрную икру и получила «Золото».
Однако домой была привезена не только медаль, но и новые соглашения. Более 100 контрактов на поставку продукции было заключено в ходе выставки, в том числе с федеральными торговыми сетями.
Генеральный директор компании «Каспийские деликатесы» Михаил Скороход поделился эмоциями от победы:
«Мы не сомневались в том, что победим, поэтому реакция, естественно, была положительная. В первую очередь мне доставило удовольствие то, что мы представляем Астраханскую область. В этом смысле берёт гордость за то, что мы для нашего региона вносим пусть небольшой, но вклад в развитие отрасли, туризма и в позиционирование астраханского региона, как икорной столицы».
Астраханцы могут попробовать продукцию предприятия в любой момент. Она представлена в двух магазинах, расположенных в центре Астрахани. Первый находится напротив главного входа в кремль и рассчитан на туристический поток. Второй расположен на улице Ленина у Иранского посольства, имеет расширенный формат, включающий кулинарию, и нацелен на местных жителей.
«Второй магазин нацелен на покупателей в лице астраханцев. Здесь цены на порядок ниже, чем в магазине у кремля. Также после покупки здесь могут абсолютно бесплатно разделать, замариновать и упаковать рыбу — это подарок от компании. Под заказ делаются пироги, стейки и пельмени из осетра» , - рассказал Михаил Скороход.
Примечательно, что в магазине представлен широкий ассортимент товаров на любой вкус и кошелёк — от чипсов из щучьей икры за 140 рублей до икры осетра-альбиноса, цена которой достигает 18 тысяч рублей за 125 грамм. Также на прилавках можно встретить необычные продукты, к примеру, ветчину и колбасу из осетрины.
Кроме того, новая точка отличается особым подходом к работе с покупателями. Каждому посетителю продавцы-консультанты предлагают бесплатные чай и кофе, подробно рассказывают о компании и ассортименте.
Отметим, что продукцию «Каспийских деликатесов» также можно встретить на прилавках крупных астраханских торговых сетей. Компания осуществляет доставку «до двери» в другие регионы.
«От других подобных предприятий нас отличает то, что мы осуществляем полный цикл и контроль производства. Мы отслеживаем нашу продукцию, начиная от фермы, заканчивая выкладкой товаров на полки магазинов. Следим за температурным режимом, за обсеменениями, которые могут происходить на этапе производства и так далее. Кроме того, в случае, если у нас есть какие-то негативные отзывы от клиентов, мы меняем продукции, либо возвращаем денежные средства. Мы на 100% отвечаем за проданный товар. Всегда открыты для диалога и постоянно делаем различные акции, различные предложения» , - поделился гендиректор.
«Каспийские деликатесы» покоряют сердца астраханцев и туристов не только рыбными изысками, но и развлечениями — на осетровой ферме предприятия активно развивается туристическая инфраструктура. Весной станут доступны однодневные туристические маршруты, включающие катание на сапах, экскурсионную программу по садковой линии, знакомство с осетровыми и их «бытом». Гости фермы смогут также поиграть в дартс, в теннис, пострелять из арбалета, пожарить в мангальной зоне шашлык из осетра.
Останавливаться на достигнутом компания не собирается и уже строит новые грандиозные планы. Так, по словам Михаила Скорохода, планируется открытие ещё одного магазина, но уже в центре Москвы, на Тверской. Ещё одна масштабная задумка — выход на международную арену, а именно поставка товаров в Объединённые Арабские Эмираты, Саудовскую Аравию, Оман, Катар, Индию, Беларусь, Казахстан, Киргизию. В настоящее время компания проходит все необходимые процедуры.
Кроме того, планируется увеличение маточного стада и рыболовных мощностей, улучшение сервисов и производственных инструментов.
Более подробно ознакомиться с продукцией и узнать всю информацию можно по адресам: улица Ленина, 2 и улица Советская, 2.
Полина ГАЙДАЙ
