Испокон веков на Руси в Татьянин день было принято печь хлебный каравай. Настоящей мастерицей по изготовлению сдобной снеди в райцентре по праву можно назвать Татьяну Фёдоровну ПОТОРОКИНУ. Начав трудовую деятельность в 18-летнем возрасте в кондитерском цехе при Енотаевском общепите, более 20 лет своей жизни она отдала любимому делу. Ароматные кухи и плетёные халы, изысканное печенье “Курабье”, рассыпчатые шакар-чурек, пальчики и глаголики – их особенный вкус до сих пор вспоминают благодарные земляки. «Только сдобного дрожжевого теста ставили в день около 50 кг, – рассказывает Татьяна Фёдоровна. – А было ведь ещё тесто песочное и слоёное, заварное и бисквитное. Ассортимент нашей продукции, реализуемой по всему району, был действительно очень широк. В то время, когда буханка хлеба стоила 16 копеек, ежемесячная выручка кондитерского цеха составляла порядка 18-20 тыс. руб.». В тяжёлые перестроечные времена цех был расформирован, и судьба забросила Татьяну сначала поваром на танкер «Волга-нефть», а потом и шеф-поваром в Реабилитационный центр. «Сейчас я на заслуженном отдыхе, но увлечению всей своей жизни - кондитерскому делу - не изменяю. Татьянин день отмечу в семейном кругу вместе с мамой, детьми и внуками. Напеку и угощу от души всю родню пирогами».
День рождения Татьяны Викторовны Леоновой, медицинской сестры ГБУЗ АО «Енотаевская районная больница», - 25 января. Новорожденная без всяких вариантов стала Таней и ежегодно празднует в этот день двойной праздник: именины и день рождения. С поздравлениями спешат не только родные и близкие, но и друзья, коллеги по работе. В профессии Татьяна уже не один десяток лет, если необходимо ее зовут на подмену в любое отделение. И она везде на своем месте! Однако уже полтора десятка лет постоянное место работы Татьяны Викторовны - кабинет врача-фтизиатра. А если учесть, что эта должность в районной поликлинике в настоящее время вакантна, женщина работает «за двоих». - Очень исполнительная, ответственная, - рассказывает о своей подчиненной Н.И. Черепанова, старшая медсестра Енотаевской поликлиники. – Татьяна Викторовна хороший специалист, приятный собеседник, очень общительный и коммуникабельный человек и прекрасный товарищ. С удовольствием от всех коллег поздравляю ее с наступающими праздниками!
Дорогая, милая бабушка-прабабушка,
Как тебя ценю я, как тобой горжусь!
Для дедушки ты - мама, для мамочки - бабуля,
сем сердцем, очень-очень, и я тебя люблю.
Так вкусно ты готовишь
Знаешь все частушки,
А весело как шутишь,
Печешь на всех ватрушки.
За все за это, милая, спасибо говорю!
Живи, родная, долго, только не болей,
Чтоб всей семьей мы встретили твой столетний юбилей!
Эти нежные строки посвятила своей прабабушке Татьяне Павловне Юдиной правнучка Лерочка. 12 января Татьяна Павловна вместе с детьми, внуками и правнуками отметила свой 85-летний юбилей. Большая часть ее жизни была отдана медицине, и что примечательно, на работу в Енотаевскую райбольницу пригласил молодую медсестру никто иной как наш знаменитый земляк - Борис Иванович Жилин. За 36 лет службы она работала с хирургами Бастрыкиным, Сухановым, Кабачеком, Яхтиным и многими другими. «Тогда не было анестезиологов, все заботы возлагались на медсестер. Бывали случаи, что «вдохнув, попробовать, как работает аппарат, сама еле стояла на ногах до конца операции, - вспоминает она». Да и в больнице были не только белые халаты. Женщина помнит, что на острове медучреждение держало подсобное хозяйство, куда направляли после смен всех сотрудников. Предшествовали работе, а ранее учебе в медтехникуме, военные и послевоенные годы тяжелого сельского труда. Однако, никаких привилегий за свой труд в годы войны, как и тысячи ее ровесников, она не имеет. Государственная Дума страны никак не решится на этот шаг. Но Татьяна Павловна не унывает: «Здоровье, конечно, оставляет желать лучшего, но заботой родных я не обделена. Рядом сын, каждый день навещают внуки. Любому можно такое пожелать!» На вопрос о данном ей 85 лет назад имени ответила просто: «Да тогда и не задумывались об этом, просто совпало, что родилась накануне дня Святой великомученицы Татианы. Это имя носит и моя внучка». Из жестяной коробочки она достает одну из самых памятных фотографий, сделанную для Доски Почета: вот такой я была и такой меня помнят многие коллеги и пациенты! За что им большое спасибо!
Татьяна Анатольевна Пермякова с детства любила читать, и по велению своего сердца выбрала профессию библиотекаря. «Мы особенное поколение! В школьные годы не знали Интернета, не проводили целые дни у телеэкрана, но не представляли своей жизни без книги. Сейчас многое изменилось, а моё увлечение так и осталось для меня главным. Без чтения жить нельзя, без него жизнь будет пустая, и её не заполнить ни сериалами, ни компьютерными играми. Работаю в МКУК “Енотаевская ЦБС” с 1979 года, более тридцати лет обслуживаю жителей села, выполняю запросы читателей, стараюсь найти нужную для них информацию. Очень хочу поздравить всех Татьян с нашим праздником, и пусть, несмотря на трудности нашей жизни, всё у вас будет хорошо. Желаю здоровья и счастья всем моим землякам!» В наступившем году Татьяна Пермякова совместит празднование с днем рождения внука Ванечки, ему исполнится два года и, конечно, примет поздравления от всех членов своей семьи, родственников, друзей.
«Татьяна, русская душою, сама не зная почему, любила русскую зиму. Эти строчки написаны А.С. Пушкиным словно бы про меня, – улыбаясь, говорит Татьяна Владимировна Стародубова, учитель русского языка и литературы МБОУ «СОШ с. Енотаевка». – Обожаю зиму, особенно когда на улице лёгкий морозец и идёт снежок. В детстве очень любила кататься на санках, а сейчас с удовольствием делаю это вместе со своими детьми. Любовь к литературе, благодаря чему, наверное, и состоялся выбор профессии, привила мне в школьные годы любимый педагог Н.А. Петрова. С упоением каждый урок рассказывая о литературных героях и читая наизусть стихи, она вдохновила меня на нелёгкий учительский труд». 11 лет Татьяна Владимировна знакомит ребят с произведениями мировой литературы. «Мне нравится, когда на уроке они учатся думать и рассуждать, и от познания нового, интересного в глазах детей зажигаются огоньки. Я вижу плоды своего труда, и это даёт огромный стимул к работе». По словам Татьяны Владимировны, имя ей дала старшая сестра Светлана, родившаяся 4 годами ранее, но именно 25 января. С тех пор Татьянин день стал общесемейным праздником. И «домоустроительницей», как значится в переводе с древнегреческого это имя, Татьяна Владимировна себя считает вполне, создавая в доме красоту и уют при помощи рукоделия. «Учу и 7-летнюю дочку Катюшу вышивать и вязать крючком, - говорит Т.В. Стародубова, - чтобы впоследствии и она смогла бы обустроить свой быт с уютом и комфортом».
Материалы подготовили М. Найдина, Л. Киселёва, Г. Шушерова.
Источник: Газета Енотаевский вестник
24.01.2014 10:24
