Уже осенью будет реализована первая опытная партия белого зерна. Но в приоритете все же остается отечественный сорт "Рапан". Сегодня земледельцы форсируют посевные работы по всему зерновому "клину" региона, а это почти 4 тысячи гектаров. Прогноз на урожайность 7 тонн зерна с гектара только в одном хозяйстве.
Запах свежего чернозема и стаи птиц над полями. Это верный признак посевной кампании в рисовых чеках. Вот оно знаменитое иранское белое зерно. По ценности сравнимо с твердыми сортами пшеницы. Длинное стекловидное, похожее на иголки, богато углеводами и крахмалом.
«В плане товарности крупы, если ее хорошо обработать, иранский рис превосходит наш "Рапан". Но урожайность намного ниже, примерно в два раза, чем наш сорт. Иранцы рассчитаны под "рассадную" культуру. Сначала растят в делянках рассаду, а потом уже пересаживают в поле, в чеки», - рассказывает заведующий Поволжским опорным пунктом НИИ риса Роман Ковалев.
Это принципиально иная технология и другой вид селекции пригодный для Индии и ряда азиатских стран. Для промышленных же масштабов очень затратный, нежный и легкоранимый. Но все же игольчатые иранские зерна посеяли на экспериментальных 100 гектарах. Осенью специалисты и любители восточной экзотики получат опытные партии и дадут свою объективную оценку. Кстати, будущий экспериментальный урожай уже закуплен столичными гурманами.
Традиционный же астраханский сорт "Рапан", только в одном хозяйстве "Хечоян" занимает 1000 гектаров. Здесь на участке близ села Трехизбинка завершают инженерные работы. Посевная площадка под рис должна быть идеально ровной для равномерного обводнения. Лишь потом в поле выходит сеялка. Механизаторы торопятся. Лишь бы не грянул дождь. Это верная смерть для ценного семенного зерна.
«Мы только здесь начали и еще не разогнались. В день обрабатываем до 60 гектаров, разбрасываем зерно, в прошлом году взяли хороший урожай», - говорит механизатор Валерий Хайруллин.
50 механизаторов заняты здесь на посевной. Они обеспечены всем необходимым. Есть техника современного образца, топливные ресурсы, а на обед каша из астраханского риса.
- Рис хороший и очень вкусный.
Рисоводство дело затратное, но здесь в Трехизбинке, в этом году запустили свою новую мелиоративную систему. Это снизит себестоимость производства зерна чуть ли не в два раза и увеличит объёмы реализации. Затраты на мелиорацию возместят уже осенью будущего года. Астраханский рисовый бренд набирает популярность на внутреннем и внешнем рынках.
«Регионы-партнеры разные. Это Монголия, страны Евросоюза, Беларусь, Сибирь, Москва, Питер», - рассказывает глава крестьянского хозяйства Вычеган Хечоян.
По урожайности здесь в Трехизбинке планируют перекрыть прошлогодний результат. И взять с гектара не менее семи тонн белого зерна сорта "Рапан". Это рекорд для юга России. А за ростом злаков в обводненных рисовых чеках ученые и аграрии будут наблюдать из космоса через "всевидящее око" спутника.
