Основными объектами для обеих сфер местного АПК остаются овощи и картофель.
За 2025 год, благодаря реализации инвестиционных проектов и строительству новых производств, мощности перерабатывающих предприятий и хранилищ для плодоовощной продукции в Астраханской области заметно увеличились.
Теперь производственные мощности перерабатывающих предприятий региона достигли 550 тыс. тонн, из них по переработке овощного сырья - 486 тыс. тонн.
Объемы 125 астраханских хранилищ составляют 232,6 тыс. тонн с ежегодной закладкой на хранение около 190 тыс. тонн продукции. Больше всего в регионе хранилищ для овощей (53 единицы общей мощностью 92,2 тыс. тонн), смешанного типа (49 и 89,3 тыс. тонн), для картофеля (17 и 43,8 тыс. тонн).
Фото: минсельхоз АО
