Из астраханского картофеля сделают чипсы

Вкус Астрахани: в Енотаевском районе собирают урожай картофеля, из которого вскоре будут делать чипсы.

В этом году ООО «Астраханский агрокомплекс «Енотаевка» высадило 108 гектаров особого сорта — ВР808, специально выведенного для переработки в чипсы.

Пока убрано 14 гектаров, урожайность — около 40 тонн с гектара. Всего планируют собрать более 5 тысяч тонн картофеля. Весь урожай отправят на переработку — предприятие уже заключило контракт с крупным производителем чипсов.

“Агрокомплекс Енотаевка” работает с 2018 года, использует современную технику и хранит урожай в овощехранилище на 4 тысячи тонн. Чтобы улучшить качество земли, поля после уборки засевают суданской травой и используют методы экологического земледелия.