В большой семье. Астраханские татары дали мастер-класс по приготовлению эчпочмака
Если спросить у астраханцев, какое татарское блюдо им известно, все дружно скажут: кайнары.
12.11.2026 Punkt-a.info
От запеканки до мотошлема: непредсказуемая тыква
Тыква — неприхотливое растение, которое выращивают во всем мире. Родиной этого плода является Мексика.
09.11.2026 KaspyInfo.Ru
Благодаря Дню народного единства национальная кухня объединила астраханских судебных приставов
В преддверии Дня народного единства в Управлении Федеральной службы судебных приставов по Астраханской области состоялось яркое гастрономическое событие.
05.11.2026 УФССП России
Женское движение «Единой России» запускает конкурс «Астраханский вкус заботы»
В преддверии Дня матери Женское движение «Единой России» в Астраханской области объявляет о старте конкурса «Астраханский вкус заботы», посвящённого традициям сладкой выпечки Астраханского края.
05.11.2026 Единая Россия
Женское движение «Единой России» запускает конкурс «Астраханский вкус заботы»
Источник фото: https://er.ru В преддверии Дня матери Женское движение «Единой России» в Астраханской области объявляет о старте конкурса «Астраханский вкус заботы», посвящённого традициям сладкой выпечки Астраханского края.
05.11.2026 Газета Волга
В Приволжском районе испекли кайнары в честь Дня народного единства
Фото: Астрахань 24 Волонтёры присоединились ко всероссийской акции «Пирог на четвёртое»
На экоферме в Приволжском районе волонтёры центра «Команда Аюпова» приготовили кайнары — национальное татарское блюдо.
04.11.2026 Астрахань 24
«Мягкая сила в картонной коробке»: в России предложили запретить пиццу
Глава Федерального проекта по безопасности и борьбе с коррупцией (ФПБК) Виталий Бородин призвал официально запретить пиццу в России.
04.11.2026 KaspyInfo.Ru
Идеальное горячее блюдо на новогодний стол 2027 года
Для каждой хозяйки преддверие Нового года означает выбор новогоднего меню на праздничный стол.
03.11.2026 KaspyInfo.Ru
Луна растёт — пора квасить капусту. Секреты и правила идеальной заготовки
Квашеная капуста — одно из самых любимых блюд на Руси уже не одно столетие.
01.11.2026 KaspyInfo.Ru
Секреты астраханской кухни: запечённая репа
Одним из классических даров осени, не столь распространённым, как прочие корнеплоды — морковь, свёкла или картофель, — считается репа.
28.10.2026 Ast-News.Ru
Когда астраханцам копать свеклу и как ее хранить
Какая бывает свекла и когда ее копают
Мы привыкли, что свекла - овощ настолько полезный, что блюда из него обязательно должны быть в рационе человека.
28.10.2026 Газета Волга
Сегодня отмечается Международный день повара
Праздник появился в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ.
20.10.2026 ГТРК Лотос
Секреты астраханской кухни: гамбургер
Герой нашего сегодняшнего рассказа не относится к блюдам, имеющим давнюю привязанность к кулинарным традициям нашего региона, при этом остаётся в топе самых популярных позиций местного общепита.
20.10.2026 Ast-News.Ru
От киселя до крема: какой крахмал использовать для идеальных блюд
Крахмал — это чистый углевод, который, наряду с глюкозой и клетчаткой, является важным компонентом нашего питания.
12.10.2026 KaspyInfo.Ru
Как сделать вкусную приправу для разных блюд
Замороженную зелень можно использовать в супах, соусах, рагу, при запекании мяса, в качестве начинки для осетинского пирога и даже в качестве основы для смузи.
04.10.2026 KaspyInfo.Ru
Это просто наслаждение. Пельмени из сазана по бабушкином рецепту
Некоторые блюда сразу делают дом теплее: запах свежей выпечки, наваристый бульон… И, конечно, домашние пельмени.
28.09.2026 KaspyInfo.Ru
Изумрудная икра постепенно завоевывает внимание астраханских гурманов
Изумрудная икра — гастрономический деликатес в Астрахани с натуральным зеленым оттенком.
27.09.2026 ГТРК Лотос
Кулинарный гороскоп: что предпочитает каждый знак зодиака
У каждого из нас есть любимые блюда, которые поднимают настроение и дарят истинное наслаждение.
27.09.2026 KaspyInfo.Ru
Выставка стран СНГ и Фестиваль национальных блюд стран СНГ: мероприятия в рамках председательства Туркменистана в СНГ в 2026 году
Выставка стран СНГ и Фестиваль национальных блюд стран СНГ: мероприятия в рамках председательства Туркменистана в СНГ в 2026 году
С 7 по 9 октября 2026 года в Национальной туристической зоне «Аваза» (г.
24.09.2026 ТПП
Как растёт дикая ежевика и какие блюда готовят из неё в астраханских семьях
За дикой ежевикой многие астраханцы ездят каждый сентябрь. Вот и наша съёмочная группа отправилась на её поиски, чтобы узнать,
19.09.2026 ГТРК Лотос
Школьное меню предлагают выбирать вместе с детьми и родителями
Панкейки с ягодами, сэндвич с индейкой и йогурт с гранолой — такие блюда попробовали дети в Астрахани и рассказали, что им понравилось.
14.09.2026 Сетевое издание Арбуз
Секреты астраханской кухни: хворост
В эпоху кондитерского многообразия, когда от обилия сладостей глаза разбегаются, многие десерты, популярные в прошлые эпохи, практически вышли из обихода.
11.09.2026 Ast-News.Ru
Астраханцев предупреждают о фейках об отсутствии питания в 5-11 классах в школах
В некоторых городских пабликах распространяется фейковое сообщение об отсутствии питания в 5-11 классах нескольких городских школ.
10.09.2026 ГТРК Лотос
Администрация Астрахани: школьников не кормят – чистейший фейк
В некоторых пабликах распространяется сообщение об отсутствии питания в 5-11 классах ряда школ Астрахани.
10.09.2026 Punkt-a.info
Астраханских родителей напугали фейком об отсутствии еды в школьных столовых
Фото: от пресс-службы министерства образования и науки Астраханской области
В некоторых местных пабликах стала распространяться информация об отсутствии питания в 5-11 классах нескольких городских школ.
10.09.2026 Bloknot-Astrakhan.Ru
Почему в сырниках нет сыра? Рецепт нежности
Название «сырники» вызывает недоумение — в блюде нет сыра. Разгадка в истории: оказывается, слово «сырники» происходит от древнерусского «сыр», которое обозначало не только твёрдые сыры, но и творог.
06.09.2026 KaspyInfo.Ru
Детям в детсадах и школах добавят рыбу
С 1 сентября вступили в силу новые рекомендации по питанию в образовательных учреждениях:
• в детских садах рыбные блюда — не реже двух раз в неделю;
• для школьников и студентов — более широкий выбор блюд из рыбы и морепродуктов.
01.09.2026 KaspyInfo.Ru
Умеете ли вы жарить картошку
Конечно же да, ответят многие. Жареная картошка — простое, но любимое блюдо.
30.08.2026 KaspyInfo.Ru
Православные астраханцы готовятся к Успенскому посту
В четверг начинается один из четырех многодневных постов церковного календаря, приуроченный памяти Божией Матери, предваряющий один из двунадесятых православных праздников – Успение Пресвятой Богородицы,
12.08.2026 Ast-News.Ru
Секреты астраханской кухни: овощное рагу
Лето в Астрахани – время изобилия овощей и фруктов. В холодный период наши земляки налегают на квашеные закуски и плотные мясные блюда, весной – на молодую зелень и рыбу, а в жару в рационе главенствуют овощи.
10.08.2026 Ast-News.Ru