Секреты астраханской кухни: овощное рагу
Лето в Астрахани – время изобилия овощей и фруктов. В холодный период наши земляки налегают на квашеные закуски и плотные мясные блюда, весной – на молодую зелень и рыбу, а в жару в рационе главенствуют овощи.
10.08.2026 Ast-News.Ru
С 1 сентября питание в российских детских садах может измениться
Роспотребнадзор обновил рекомендации по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях.
06.08.2026 KaspyInfo.Ru
Секреты астраханской кухни: история кукурузы
Жаркое астраханское лето дарит нашим землякам возможность лакомиться продукцией местных аграриев по невысокой цене.
03.08.2026 Ast-News.Ru
Секрет идеальной окрошки на каждый день
Окрошка — это не только освежающее в жару летнее блюдо, но и полезное, богатое витаминами и минералами.
20.07.2026 KaspyInfo.Ru
В Астрахани масштабно отметили День рыбака
Народный праздник
Тысячи жителей Астраханской области и гостей региона собрались в субботу на Петровской набережной Волги, чтобы отметить День рыбака — один из самых любимых праздников астраханцев.
13.07.2026 Сетевое издание Арбуз
Вобла в квасе: как появилась та самая астраханская окрошка
Астраханская область — место удивительное. Здесь веками складывалась особая культура, в которой причудливо переплелись традиции русских, татар, казахов, армян, ногайцев и многих других народов.
12.07.2026 Южная Волна
В Астраханском УФСИН выбрали лучших поваров среди осуждённых
В рамках празднования 160‑летия со дня создания тыловой службы уголовно‑исполнительной системы в подведомственных учреждениях пенитенциарного ведомства прошёл конкурс кулинарного мастерства.
10.07.2026 УФСИН по Астраханской области
Секреты астраханской кухни: лучшие блюда из кабачков
В Астрахани стартовал сезон кабачков – эти представители семейства тыквенных стали непременной частью местных прилавков.
08.07.2026 Ast-News.Ru
Паста по-флотски: готовим вкусный вариант привычных макарон
Любые виды макарон в Италии называются пастой. А если к ним добавить соус, то это будет уже название блюда.
07.07.2026 KaspyInfo.Ru
Рауф хазрат: Мы должны держаться вместе, не разделяться
Как уберечь молодых от опасных идеологических течений и связей с экстремистскими группировками?
07.07.2026 Газета Волга
День фруктовых салатов. Фруктовые салат: как избежать пищевых инфекций и сохранить витамины
День фруктовых салатов - это повод вспомнить о важности безопасности при приготовлении и употреблении этого полезного блюда.
06.07.2026 Роспотребнадзор
Секреты астраханской кухни: польза и вред холодных супов
Летний рацион – особенный, отличающийся лёгкостью, натуральностью и низкой калорийностью.
06.07.2026 Ast-News.Ru
В большой семье. Уха по-нашему: как одно блюдо хранит историю целой семьи
О рыбацких корнях, волжских берегах и супе, в котором растворено детство
Автор — Дарья Леонтьева
У каждой семьи есть блюдо-пароль.
03.07.2026 Punkt-a.info
Секреты астраханской кухни: магазины «Кулинария» времён СССР
В последние годы повсеместно получил популярность формат готовой еды. Есть даже индивидуумы, не имеющие в своих жилищах традиционного кухонного оборудования, питающиеся в кафе или заказывающие доставку приготовленных блюд.
29.06.2026 Ast-News.Ru
Традиционный рецепт яркого рагу с овощами
Яркие краски этого блюда возбуждают аппетит. Куриное филе готовится очень быстро, а наличие овощей придает сочность и делает блюдо нескучным.
28.06.2026 KaspyInfo.Ru
В Астрахани допрашивают сотрудников гастронома, из-за которого произошло массовое отравление
В Астрахани правоохранительные органы проводят допрос сотрудников предприятия общественного питания после массового отравления сальмонеллёзом, связанного с употреблением готовых блюд навынос.
28.06.2026 Astrakhanpost.Ru
Секреты астраханской кухни: паровые котлеты из судака
Раньше невозможно было представить повседневный рацион астраханцев без рыбных котлет.
25.06.2026 Ast-News.Ru
Секреты астраханской кухни: черешневый бум
Одной из верных примет набирающего обороты лета считается изобилие черешни.
18.06.2026 Ast-News.Ru
В Астраханском исламском колледже прошел традиционный День национальной кухни
Аромат специй и жареного мяса разносится по всему двору Исламского колледжа.
17.06.2026 ГТРК Лотос
Как просто, но необычно. Волжский рецепт особой летней окрошки
У жителей Астраханской области есть уникальный рецепт окрошки. Он известен им с детства.
09.06.2026 KaspyInfo.Ru
Секреты астраханской кухни: авторская уха
В наше время продуктового разнообразия возможность получить новые гастрономические впечатления достаточно высока.
08.06.2026 Ast-News.Ru
Какой лук выбрать: красный, белый или желтый: Советы по выбору и использованию
Если подумать, то, кроме сладкой выпечки и десертов, мало что готовится без лука.
08.06.2026 KaspyInfo.Ru
Нежнейшая курица по-французски с морковью: новый вкус простого блюда
Курицу мы готовим часто, потому что это бюджетно и быстро. А вот добавишь новый ингредиент, и блюдо приобретает другие вкусовые нотки.
07.06.2026 KaspyInfo.Ru
В Астраханской области выбрали лучшего школьного повара
Фото: astrobl.ru Самые вкусные блюда удалось приготовить сотруднице кухни Яндыковской школы
Конкурс «Лучший школьный повар» состоялся в регионе впервые.
01.06.2026 Астрахань 24
Вкуснейший омлет на подушке на скорую руку
Это блюдо — сплошная импровизация. К тому же очень выручает, когда нужно приготовить что-то на скорую руку.
31.05.2026 KaspyInfo.Ru
Секреты астраханской кухни: главные блюда Курбан-байрама
В нашем многонациональном регионе справляется множество праздников, объединяющие разные национальные культуры, включая кулинарные.
27.05.2026 Ast-News.Ru
В Астрахань приезжали знаменитый юморист и потомственный итальянский повар для съемки передачи
Готовили из местных продуктов
Астраханская область привлекает много гостей.
24.05.2026 Сетевое издание Арбуз
Рецепт теплого салата почти по-баварски на ужин
Салат настолько сытный , что может быть основным блюдом,а не дополнением к нему.
24.05.2026 KaspyInfo.Ru
На Северном Кавказе растёт востребованность поваров
Фото: Михаил Поляков Астрахань 24 В Дагестане за приготовление блюд готовы платить 80 тысяч рублей в месяц, на Ставрополье и в Северной Осетии — примерно вдвое меньше
Как сообщает ИА «Победа 26» ,
20.05.2026 Астрахань 24
Жительница Ессентуков отправилась покорять кулинарное шоу
Фото: пресс-служба телеканала «Пятница» Фирменное блюдо повара оценят на кастинге популярной передачи «Битва шефов»
Как сообщает ИА «Победа 26» ,
19.05.2026 Астрахань 24