В эти летние дни специалисты отдела традиционной народной культуры АОНМЦНК, входящие в состав рабочей группы, посетили астраханские села с целью фиксации этнокультурных традиций. Экспедиции в такие населенные пункты, как Тулугановка, Тишково, Калинино, Образцово-Травино и Марфино, позволили запечатлеть уникальные аспекты местного фольклора, обычаев и уклада жизни. Встречи со старожилами проходили в сельских домах культуры, администрациях поселений, а также в частных домах местных жителей.
Недавно фольклорно-этнографическая экспедиция состоялась в селе Мултаново Володарского района Астраханской области. Основной целью данной экспедиции стала фиксация этнокультурных традиций русского населения села. Встреча со старожилами прошла в уютном доме местной жительницы Татьяны Смирновой.
Село Мултаново получило свое название по фамилии арендатора водных угодий и владельца рыбацкой ватаги Мултанова. Первыми жителями были русские, а после отмены крепостного права в 1861 году стали приезжать и казахи, которые нанимались на рыбные промыслы. Позже село пополнилось переселенцами из Самарской губернии. В настоящее время, со слов местной жительницы Евгении Борисенко, в селе осталось всего пять русских домов, а большинство населения составляют казахи.
В ходе беседы со старожилами были зафиксированы местные особенности празднования Рождества: именно на Рождество пекли жаворонков из дрожжевого теста, заворачивая в них разное количество копеек: одну, две, три. Дальше готовых жаворонков выкладывали в кучу и давали вытаскивать по одному детям. В доме было много детей, и такой способ помогал распределить домашние обязанности. Так, тому, кто вытянет жаворонка с одной копейкой внутри, нужно было идти за баранами, две копейки – за коровами, три – за гусями. На Пасху обязательно, кроме яиц и куличей, на столе должны быть «соминые» пироги. Они были как открытого типа, с рыбными косточками, без слоя теста сверху для удобства их вынимания перед едой, так и закрытого типа, без косточек – с тестом поверх начинки.
Также информанты рассказали об употреблении в пищу растений и корней трав во времена Великой Отечественной войны (собирали в водоемах водный орех чилим, очищали и затем из ядрышек варили кашу; из корней чакана делали муку; выкапывали алтей, у которого были съедобны как корни, так и семена, «напоминающие по вкусу пряник»). Вспоминали и о том, в какие игры играли в детстве: например, «Маялки», «Волчок», «Цепи», «Кольцо на лицо».
Следующая экспедиция в село Цветное Володарского района, запланированная на 31 июля, продолжит важную работу по сохранению культурного наследия региона.
